Ingredienti per 2 tazze da 100 ml l'una:
- 200 ml di latte
- 2 cucchiai di cacao (amaro o zuccherato, a scelta)
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di fecola di patate
Procedimento:
Miscelate il cacao, lo zucchero e la fecola insieme fino ad avere una polvere omogenea. Unite il latte e mescolate con un cucchiaio in maniera costante, a fuoco lento, fino a quando il latte diventa della consistenza desiderata (io spengo poco prima che giunga all'ebollizione). Servite la cioccolata quando è ancora calda e accompagnatela con delle panna e dei pasticcini.
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